Rousseau De Poorter werd geboren in Haïti, maar werd op de leeftijd van drie maanden geadopteerd door een Belgisch gezin.
[1] Hij genoot zijn jeugdopleiding bij Cercle Brugge, Sporting Lokeren, RSC Anderlecht en Zulte Waregem. Op 7 augustus 2021 maakte hij in het shirt van laatstgenoemde club zijn profdebuut: op de derde competitiespeeldag viel hij tegen Sint-Truidense VV in de slotfase in voor Lasse Vigen Christensen.