Wikipedia:Zandbak: verschil tussen versies

BonRest!

BonRest! is een online restaurantgids die zich richt op restaurants met een prijsindicatie onder de zgn. sterren restaurants. Restaurants worden in drie prijsklassen ondergebracht, waarbij cafetaria’s onder bepaalde voorwaarden mee kunnen doen in de laagste prijsklasse.

Beoordeling

De restaurants worden anoniem door onafhankelijke professionals (komend uit de horeca) getest en geproefd, waarbij een goede kwaliteit prijs verhouding centraal staat. Ze hanteren bepaalde - niet - openbare criteria, waarbij het motto geldt dat er wel over smaak, maar niet over kwaliteit kan worden getwist. Daarnaast wordt er aandacht besteedt aan sfeer, bediening, toegankelijkheid voor minder validen en kindvriendelijkheid. Bij het afrekenen maakt de tot dan toe mystery guest zich bekend en volgt een rondleiding door de keuken van het restaurant. Deze rondleiding wordt gegeven door de eigenaar of door de chef kok. Bij een eventuele wisseling van eigenaar of bij het aannemen van een andere chef kok dient deze gehele keuring opnieuw te gebeuren.

Keurmerk

Na een goedkeuring van het restaurant, eventueel na enige aanwijzing van op- en aanmerkingen van de professionele proever, krijgt het restaurant het keurmerk ‘BonRest!’. De betekenis hiervan is goed (bon) restaurant (rest). Een andere uitleg van de naam ‘ BonRest! ‘ is, dat het restaurant behoort tot de rest (niet de sterren klasse) maar behoort tot de groep, die ook goed bevonden is.

Bemiddeling

De gasten van goedgekeurde restaurants kunnen hun bevindingen kenbaar maken op de site van bonrest. Deze bevindingen worden in tegenstelling tot veel andere online restaurantgidsen niet openbaar gemaakt. Eventuele klachten worden door BonRest! bemiddeld.

Trivia

Bijzonder is, dat BonRest! ook winkels beoordeelt, waar men iets bijzonders kunt kopen. Bij deze groep behoren specialiteitenzaken of winkels, waar men streekproducten en dergelijke verkoopt. Deze categorie is ook herkenbaar aan het embleem.

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
-<!-- Laat deze en de volgende regel a.u.b. altijd staan. -->
+Ĥ<!-- Laat deze en de volgende regel a.u.b. altijd staan. -->
 {{zandbakbericht}}
+BonRest!
-A.B. Skoglund & Olson
+BonRest! is een online restaurantgids die zich richt op restaurants met een prijsindicatie onder de zgn. sterren restaurants. Restaurants worden in drie prijsklassen ondergebracht, waarbij cafetaria’s onder bepaalde voorwaarden mee kunnen doen in de laagste prijsklasse.
-De stadsbrand in het Zweedse [[Gävle]] in 1869 was een verwoestende ramp voor de getroffenen, maar voor de stad was het een zegen. Jonge, sterke, ondernemende mannen kwamen uit alle delen van het land om geld te verdienen met de wederopbouw, en velen bleven in de stad, zelfs toen het werk was verricht. Ook [[Axel Olson]] was zo'n iemand. Hij was de zoon van een boer in [[Värmland]] en kwam als 26-jarige uit [[Västeras]] naar Gävle, samen met zijn broer Lars, die een bekwaam huizentimmerman was. Axel leerde een drie jaar oudere man genaamd [[Erik Gustav Skoglund]] kennen. Ze konden goed met elkaar overweg en besloten een bedrijf te starten. Ze waren tijdens de wederopbouw van Gävle tot het besef gekomen dat de markt vroeg om gietijzeren producten, waardoor zij besloten deze productie op zich te nemen. Zij leende geld, vonden een lokaal adres op de Tredje Tvärgatan nr. 3 in het nieuwe industrieterrein in [[Zuid-Skeppsborn]], kochten machines, wierven personeel en begonnen met de productie.
-Zo werd de ijzergieterij Skoglund & Olson in 1874 opgericht.
-Skoglund en Olson waren toen nog jong en onervaren in het vak, maar ontwierpen van alles wat in gietijzer uit te voeren was, zoals: braadpannen, fornuizen, strijkijzers, c.v.-ketels, kachels, tuinmeubelen en lantaarnpalen. Axel werkte als ontwerper, rapporteur, accountant en beheerder.
-Door ervaring wijzer geworden vonden Skoglund en Olson nieuwe oplossingen en ontwikkelden ze nieuwe producten. Vele keren waren dat meer kunsthandwerkstukken dan echte industriële producten. Later werden ketels voor c.v.-installaties, open haarden, pompen en in een fabriek, die in 1953 werd opgericht aan de Stömsbrovägen, elektrische verwarmingselementen en verwarmingen vervaardigd. De laatste producten werden een belangrijk exportartikel onder de naam ABSO (=A.B. S en O).
-Kachels werden een succesverkoopnummer voor Skoglund & Olson.
-De producten werden gemerkt met de naam "SETO" (=S et O) en later "A.B.Skoglund&OLSONGEFLE". [[Gefle]] is de Engelse benaming voor Gävle, dus er waren exportplannen met de producten.
-In 1889 kampte Skoglund met zijn gezondheid en trok zich terug in Gävle. Olson bleef en runde de onderneming met zeer veel succes. Hij vergrootte de productie in 1890 flink.
+Beoordeling
-In 1902 verkocht Olson het bedrijf voor een fortuin. Het geld gebruikte hij voor het bouwen van een flatgebouw in [[Östermalm]] in [[Stockholm]], waar hij zijn oude metgezel Skoglund, die na een paar jaar in [[Arvika]] te hebben gewoond en die was verhuisd naar Stocksund, tegenkwam. Samen kochten ze een mooie landtong op [[Lervik]] in [[Agersberga]], waar ze hun eigen zomerhuis voor hun gezinnen bouwden. Axel Olson had er spijt van dat hij was verhuisd uit Gävle, zodat hij zijn zomerhuis in [[Norrland]], dat zijn broer Lars voor hem had gebouwd, kopieerde. Ook gaf hij dezelfde naam aan het nieuwe huis: [[Stensnäs]]. Hij nodigde er veel oude vrienden uit, zo ook de omstreden leider van de vrije kerk, [[P.P. Waldenström]]. Zowel Skoglund als Olson waren lid van de [[Zweedse Missiewerk Unie]] en kenden Waldenström goed uit de tijd van Gävle. Het is opmerkelijk dat Stensnäs na Olson's dood in 1926 eigendom werd van de Zweedse Missiewerk Unie. De grond werd in 1920 verkocht aan een restaurateur die die op zijn beurt weer verkocht aan de Unie. Nog steeds wordt gebruik gemaakt van Stensnäs als landgoed voor de gemeenschap.
+De restaurants worden anoniem door onafhankelijke professionals (komend uit de horeca) getest en geproefd, waarbij een goede kwaliteit prijs verhouding centraal staat. Ze hanteren bepaalde - niet - openbare criteria, waarbij het motto geldt dat er wel over smaak, maar niet over kwaliteit kan worden getwist. Daarnaast wordt er aandacht besteedt aan sfeer, bediening, toegankelijkheid voor minder validen en kindvriendelijkheid. Bij het afrekenen maakt de tot dan toe mystery guest zich bekend en volgt een rondleiding door de keuken van het restaurant. Deze rondleiding wordt gegeven door de eigenaar of door de chef kok. Bij een eventuele wisseling van eigenaar of bij het aannemen van een andere chef kok dient deze gehele keuring opnieuw te gebeuren.
-In 1914 werd de firma een naamloze vennootschap (A.B. = Aktie Bolag) en had rond 1930 ongeveer 200 productiemedewerkers en 30 man administratief personeel in dienst.
-De bedrijfsonderdelen van het bedrijf waren: gieterij, machinewerkplaats, plaatwerkerij en vernikkelwerkplaats.
+Keurmerk
-De producten waren degelijk en duurzaam en nog steeds zijn vele daarvan in gebruik, maar ook gezocht door verzamelaars.
-Vooral speelgoedauto's zijn zeldzaam. In de jaren dat deze geproduceerd werden, 1927-1938, werden ze vanwege de crisis door weinigen gekocht. Alleen de rijken konden zich de aanschaf veroorloven voor hun kinderen. Alleen echt speelgoed voor kinderen zijn ze nauwelijks te noemen; een takelwagen weegt al 1,4 kg!
-Veel exemplaren bleven onbespeeld achter in de kast en bij inzamelacties direct na de [[Tweede Wereldoorlog]] voor de getroffen gebieden in [[Europa]] werd veel speelgoed onder Amerikanen ingezameld om aan de Europese kinderen te kunnen geven. Weinig van deze speelgoedmodellen zijn nu nog in Europa te vinden en daardoor onbekend.
-Enkele zijn ondergebracht in musea, zoals in het [[Nordisket Museet]] in het Zweedse [[Stockholm]].
+Na een goedkeuring van het restaurant, eventueel na enige aanwijzing van op- en aanmerkingen van de professionele proever, krijgt het restaurant het keurmerk ‘BonRest!’.
-De geproduceerde modellen (rond de schaal 1:36) die nu bekend zijn, zijn:
+De betekenis hiervan is goed (bon) restaurant (rest).
-a. [[Chevrolet]]  Coupé, grijs met rode wielen, lengte 20cm;
+Een andere uitleg van de naam ‘ BonRest! ‘ is, dat het restaurant behoort tot de rest (niet de sterren klasse) maar behoort tot de groep, die ook goed bevonden is.
-b. [[Volvo]] vrachtauto met open laadbak, lichtgrijs met rode wielen, lengte 27cm;
-c. Tankauto met opschrift op tank, wit met rode wielen, lengte 27cm;
-d. Takelwagen met zijopschrift: CENTRAL-GARAGET, lichtgrijs met rode wielen, rode kraan met haak, lengte 27cm;
-e. Bus met chauffeur, rood met donkerblauwe wielen, lengte 27cm;
-f. Bus met chauffeur, geel met donkerblauwe wielen, lengte 27cm;
-g. Volvo personenauto, zwart met zwarte wielen, lengte 20cm;
-h. Vliegtuig met blikken vleugels, spanwijdte 22cm.
-Al deze exemplaren zijn ongenummerd.
+Bemiddeling
-Skoglund & Olson werd in 1956 verkocht aan [[AB Ekstöms Maskineaffär]] (=AB Ektröms Engine Bussines). Dit bedrijf werd in 1966 overgenomen door de [[Huskvarna Groep]] (naaimachines, tuingereedschap, grasmaaimachines)
-Skoglund & Olson's laatste gietproducten werden op 10 november 1967 vervaardigd en de gieterij werd in 1968 verkocht.
-De fabriek stopte met de algehele productie in 1970.
+De gasten van goedgekeurde restaurants kunnen hun bevindingen kenbaar maken op de site van bonrest. Deze bevindingen worden in tegenstelling tot veel andere online restaurantgidsen niet openbaar gemaakt. Eventuele klachten worden door BonRest! bemiddeld.
-Producten die nog te zien zijn:
-Lantaarnpalen in Gävle, speelgoed in het Nordisket Museet in Stockholm, fornuizen (zie web-site).
+Trivia
+Bijzonder is, dat BonRest! ook winkels beoordeelt, waar men iets bijzonders kunt kopen.
+Bij deze groep behoren specialiteitenzaken of winkels, waar men streekproducten en dergelijke verkoopt.
+Deze categorie is ook herkenbaar aan het embleem.

Versie van 9 sep 2009 21:17