Lijst van E-nummers: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
de: |
k Andre Engels: Robot-assisted disambiguation Oranje |
||
| Regel 180: | Regel 180: | ||
</td> |
</td> |
||
<td> |
<td> |
||
Carotenoïden ([[oranje]]) |
Carotenoïden ([[oranje (kleur)|oranje]]) |
||
</tr> |
</tr> |
||
<tr> |
<tr> |
||
Versie van 22 sep 2003 00:09
De E-nummers zijn de codes die door de Europese Unie zijn opgesteld voor "de lijst der te gebruiken additieven". Op deze lijst staan alle toegelaten additieven voor voedingsmiddelen, inclusief de maximaal te gebruiken hoeveelheden.
De E-nummers zijn ingedeeld op de toepassing:
- E100-180 Kleurstoffen
- E200-252 Conserveermiddelen
- E260-297 en 322-385 Voedingszuren
- E300-321 Antioxidanten
- E400-495 Geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen
- E500-585 Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen
- E620-650 Smaakversterkers
- E900-914 Glansmiddelen en anti-schuimmiddelen
- E920-928 Meelverbeteraars
- E938-948 Verpakkingsgassen
- E950-967 en 420-421 Zoetstoffen
- E900-1520 Overige hulpstoffen (o.a. gemodificeerde zetmeel en enzymen)
| E nummer | Naam |
| E100 | Curcumine |
| E101 | i) Riboflavine ii) Riboflavine-5'-fosfaat Lactoflavine |
| E102 | Tartrazine |
| E104 | Chinolinegeel |
| E110 | Oranjegeel S |
| E120 | Cochenille, karmijnzuur, karmijn |
| E122 | Azorubine, karmozijn |
| E123 | Amarant |
| E124 | Ponceau 4R, cochenille rood A |
| E127 | Erytrosine |
| E128 | Rood 2G |
| E129 | Allurarood AC |
| E131 | Patentblauw V |
| E132 | Indigotine, indigokarmijn |
| E133 | Briljantblauw FCF |
| E140 | Chlorofylen en chlorofylinen: i) Chlorofylen ii) Chlorofylinen |
| E141 |
Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen: i) Kopercomplexen van chlorofylen ii) Kopercomplexen van chlorofylinen |
| E142 | Briljantzuurgroen BS |
| E150a | Caramel |
| E150b | Alkali-sulfietcaramel |
| E150c | Ammoniakcaramel |
| E150d | Sulfiet-ammoniakcaramel |
| E151 | Briljantzwart BN, zwart PN |
| E153 | Carbo medicinalis vegetalis |
| E154 | Bruin FK |
| E155 | Bruin HT |
| E160 |
Carotenoïden (oranje) |
| E160a | Caroteen: i) Gemengd caroteen ii) Beta-caroteen |
| E160b | Annatto, Bixine, norbixine, orleaan |
| E160c | Paprika-extract, capsanthine, capsorubine |
| E160d | Lycopeen |
| E160e | Beta-apo-8'-carotenal(C30) |
| E160f | Ethylester of beta-apo-8'-caroteenzuur (C30) |
| E161b | Luteïne |
| E161c | Kryptoxanthine |
| E161d | Rubixanthine |
| E161e | Violoxanthine |
| E161f | Rhodoxanthine |
| E161g | Canthaxantine |
| E162 | Bietenrood, betanine |
| E163 | Anthocyanen |
| E170 |
Calciumcarbonaten: i) Calciumcarbonaat ii) Calciumwaterstofcarbonaat |
| E171 | Titaniumdioxide |
| E172 | IJzeroxiden en IJzerhydroxiden |
| E173 | Aluminium |
| E174 | Zilver |
| E175 | Goud |
| E180 | Litholrubine BK |
| E200 | Sorbinezuur |
| E201 | Natriumsorbaat |
| E202 | Kaliumsorbaat |
| E203 | Calciumsorbaat |
| E210 | Benzoëzuur |
| E211 | Natriumbenzoaat |
| E212 | Kaliumbenzoaat |
| E213 | Calciumbenzoaat |
| E214 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat |
| E215 | Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
| E216 | Propyl-p-hydroxybenzoaat |
| E217 | Propyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
| E218 | Methyl-p-hydroxybenzoaat |
| E219 | Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout |
| E220 | Zwaveldioxide |
| E221 | Natriumsulfiet |
| E222 | Natriumbisulfiet, Natriumwaterstofsulfiet |
| E223 | Natriummetabisulfiet |
| E224 | Kaliummetabisulfiet |
| E226 | Calciumsulfiet |
| E227 | Calciumbisulfiet |
| E228 | Kaliumbisulfiet |
| E230 | Bifenyl, difenyl |
| E231 | Orthofenylfenol |
| E232 | Natriumorthophenylphenol |
| E234 | Nisine |
| E235 | Natamycine |
| E239 | Hexamethyleentetramine |
| E242 | Dimethyldicarbonaat |
| E249 | Kaliumnitriet |
| E250 | Natriumnitriet |
| E251 | Natriumnitraat |
| E252 | Kaliumnitraat |
| E260 | Azijnzuur |
| E261 | Kaliumacetaat |
| E262 | Natriumacetaten: i) Natriumacetaat ii) Natriumwaterstofdiacetaat (natriumdiacetaat) |
| E263 | Calciumacetaat |
| E270 | Melkzuur |
| E280 | Propionzuur |
| E281 | Natriumpropionaat |
| E282 | Calciumpropionaat |
| E283 | Kaliumpropionaat |
| E284 | Boorzuur |
| E285 | Natriumtetraboraat (borax) |
| E290 | Kooldioxide |
| E296 | Appelzuur |
| E297 | Fumaarzuur |
| E300 | Ascorbinezuur |
| E301 | Natriumascorbaat |
| E302 | Calciumascorbaat |
| E304 | Vetzuuresters van ascorbinezuur i) Ascorbylpalmitaat ii) Ascorbylstearaat |
| E306 | Tocoferolrijke extracten |
| E307 | Alfa-tocoferol |
| E308 | Gamma-tocoferol |
| E309 | Delta-tocoferol |
| E310 | Propylgallaat |
| E311 | Octylgallaat |
| E312 | Dodecylgallaat |
| E315 | Erythorbinezuur |
| E316 | Natriumerythorbaat |
| E320 | Butylhydroxyanisol (BHA) |
| E321 | Butylhydroxytolueen (BHT) |
| E322 | Lecithinen |
| E325 | Natriumlactaat |
| E326 | Kaliumlactaat |
| E327 | Calciumlactaat |
| E330 | Citroenzuur |
| E331 |
Natriumcitraten i) Mononatriumcitraat ii) Dinatriumcitraat iii) Trinatriumcitraat |
| E332 | Kaliumcitraten i) Monokaliumcitraat ii) Trikaliumcitraat |
| E333 |
Calciumcitraten i) Monocalciumcitraat ii) Dicalciumcitraat iii) Tricalciumcitraat |
| E334 | L(+)-wijnsteenzuur |
| E335 | Natriumtartraten i) Mononatriumtartraat ii) Dinatriumtartraat |
| E336 | Kaliumtartraten i) Monokaliumtartraat ii) Dikaliumtartraat |
| E337 | Natriumkaliumtartraat |
| E338 | Fosforzuur |
| E339 |
Natriumfosfaten i) Mononatriumfosfaat ii) Dinatriumfosfaat iii) Trinatriumfosfaat |
| E340 |
Kaliumfosfaten i) Monokaliumfosfaat ii) Dikaliumfosfaat iii) Trikaliumfosfaat |
| E341 |
Calciumfosfaten i) Monocalciumfosfaten ii) Dicalciumfosfaten iii) Tricalciumfosfaten |
| E350 | Natriummalaten i) Natriummalaat ii) Natriumwaterstofmalaat |
| E351 | Kaliummalaat |
| E352 | Calciummalaten i) Calciummalaat ii) Calciumwaterstofmalaat]] |
| E353 | Metawijnsteenzuur |
| E354 | Calciumtartraat |
| E355 | Adipinezuur |
| E356 | Natriumadipaat |
| E357 | Kaliumadipaat |
| E363 | Barnsteenzuur |
| E380 | Triammoniumcitraat |
| E385 |
Calciumdinatrium-ethyleen-diaminetetra-acetaat (Calciumdinatrium EDTA) |
| E400 | Alginezuur |
| E401 | Natriumalginaat |
| E402 | Kaliumalginaat |
| E403 | Ammoniumalginaat |
| E404 | Calciumalginaat |
| E405 | 1,2-propyleenglycolalginaat |
| E406 | Agar-agar |
| E407 | Carrageen |
| E407a | Verwerkt Eucheuma-wier |
| E410 | Johannesbroodpitmeel |
| E412 | Guarpitmeel |
| E413 | Tragacanth |
| E414 | Arabische gom |
| E415 | Xanthaangom |
| E416 | Karayagom |
| E417 | Taragom |
| E418 | Gellangom |
| E420 | Sorbitol: i) Sorbitol ii) Sorbitolstroop |
| E421 | Mannitol |
| E422 | Glycerol |
| E425 | Konjac i) Konjacgom ii) Konjacglucomannaan |
| E431 | Polyoxyethyleen (40) stearaat |
| E432 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monolauraat (polysorbaat 20) |
| E433 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono-oleaat (polysorbaat 80) |
| E434 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat (polysorbaat 40) |
| E435 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat (polysorbaat 60) |
| E436 | Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat (polysorbaat 65) |
| E440 | Pectinen i) Pectine ii) Geamideerde pectine |
| E442 | Ammoniumfosfatiden |
| E444 | Sucroseacetaatisobutyraat |
| E445 | Glycerolesters van houthars |
| E450 |
Difosfaten i) Dinatriumdifosfaat ii) Trinatriumdifosfaat iii) Tetranatriumdifosfaat iv) Dikaliumdifosfaat v) Tetrakaliumdifosfaat vi) Dicalciumdifosfaat vii) Calciumdiwaterstofdifosfaat |
| E451 | Trifosfaten i) Pentanatriumtrifosfaat ii) Pentakaliumtrifosfaat |
| E452 |
Polyfosfaten i) Natriumpolyfosfaat ii) Kaliumpolyfosfaat iii) Natriumcalciumpolyfosfaat iv) Calciumpolyfosfaat |
| E459 | Beta-cyclodextrien |
| E460 |
Cellulose i) Microkristallijne cellulose ii) Cellulose in poedervorm |
| E461 | Methylcellulose |
| E463 | Hydroxypropylcellulose |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose |
| E465 | Ethylmethylcellulose |
| E466 | Carboxymethylcellulose Natriumcarboxymethylcellulose |
| E468 | Vernet natriumcarboxymethylcellulose |
| E469 | Enzymatisch gehydrolyseerde Carboxymethylcellulose |
| E470a | Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren |
| E470b | Magnesiumzouten van vetzuren |
| E471 | Mono- en diglyceriden van vetzuren |
| E472a | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur |
| E472b | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur |
| E472c | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur |
| E472d | Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur |
| E472e | Mono-
en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur |
| E472f | Mono-
en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur |
| E473 | Sucrose-vetzuuresters |
| E474 | Sucroglyceriden |
| E475 | Polyglycerolesters van vetzuren |
| E476 | Polyglycerol-polyricinoleaat |
| E477 | Propyleenglycolesters van vetzuren |
| E479b |
Thermisch geoxideerde sojaolie verkregen door reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren |
| E481 | Natriumstearoyl-2-lactylaat |
| E482 | Calciumstearoyl-2-lactylaat |
| E483 | Stearyltartraat |
| E491 | Sorbitaanmonostearaat |
| E492 | Sorbitaantristearaat |
| E493 | Sorbitaanmonolauraat |
| E494 | Sorbitaanmonooleaat |
| E495 | Sorbitaanmonopalmitaat |
| E500 |
Natriumcarbonaten i) Natriumcarbonaat ii) Natriumwaterstofcarbonaat iii) Natrium sesquicarbonaat |
| E501 | Kaliumcarbonaten i) Kaliumcarbonaat ii) Kaliumwaterstofcarbonaat |
| E503 | Ammoniumcarbonaten i) Ammoniumcarbonaat ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat |
| E504 |
Magnesiumcarbonaten i) Magnesiumcarbonaat ii) Magnesiumhydroxidecarbonaat ( syn.: Magnesiumwaterstofcarbonaat |
| E507 | Zoutzuur |
| E508 | Kaliumchloride |
| E509 | Calciumchloride |
| E511 | Magnesiumchloride |
| E512 | Tin(l)chloride |
| E513 | Zwavelzuur |
| E514 | Natriumsulfaten i) Natriumsulfaat ii) Natriumwaterstofsulfaat |
| E515 | Kaliumsulfaten i) Kaliumsulfaat ii) Kaliumwaterstofsulfaat |
| E516 | Calciumsulfaat |
| E520 | Aluminiumsulfaat |
| E521 | Aluminiumnatriumsulfaat |
| E522 | Aluminiumkaliumsulfaat |
| E523 | Aluminiumammoniumsulfaat |
| E524 | Natriumhydroxide |
| E525 | Kaliumhydroxide |
| E526 | Calciumhydroxide |
| E527 | Ammoniumhydroxide |
| E528 | Magnesiumhydroxide |
| E529 | Calciumoxide |
| E530 | Magnesiumoxide |
| E535 | Natriumferrocyanide |
| E536 | Kaliumferrocyanide |
| E538 | Calciumferrocyanide |
| E541 | Natriumaluminiumfosfaat, zuur |
| E551 | Siliciumdioxide |
| E552 | Calciumsilicaat |
| E553a | i) Magnesiumsilicaat ii) Magnesiumtrisilicaat |
| E553b | Talk |
| E554 | Natriumaluminiumsilicaat |
| E555 | Kaliumaluminiumsilicaat |
| E556 | Calciumaluminiumsilicaat |
| E558 | Bentoniet |
| E559 | Kaolin |
| E570 | Vetzuren |
| E574 | Gluconzuur |
| E575 | Glucono-delta-lacton |
| E576 | Natriumgluconaat |
| E577 | Kaliumgluconaat |
| E578 | Calciumgluconaat |
| E579 | IJzer(II)gluconaat |
| E585 | IJzer(II)lactaat |
| E620 | Glutaminezuur |
| E621 | Mononatriumglutamaat |
| E622 | Monokaliumglutamaat |
| E623 | Calciumdiglutamaat |
| E624 | Monoammoniumglutamaat |
| E625 | Magnesiumdiglutamaat |
| E626 | Guanylzuur |
| E627 | Natriumguanylaat |
| E628 | Kaliumguanylaat |
| E629 | Calciumguanylaat |
| E630 | Inosinizuur |
| E631 | Dinatriuminosnaat |
| E632 | Dikaliuminosinaat |
| E633 | Calciuminosinaat |
| E634 | Calcium-5'-ribonucleotiden |
| E635 | Dinatrium-5'-ribonucleotiden |
| E637 | Ethylmaltol |
| E640 | Glycine en zijn natriumzout |
| E641 | Glucono-delta-lacton |
| E642 | Natriumgluconaat |
| E643 | Kaliumgluconaat |
| E644 | Calciumgluconaat |
| E650 | Zinkacetaat |
| E900 | Dimethylpolysiloxaan |
| E901 | Bijenwas, wit en geel |
| E902 | Candelillawas |
| E903 | Carnaubawas |
| E904 | Schellak |
| E905 | Microkristallijne was, Officinale paraffine |
| E906 | Benzoë-gom |
| E907 | Plantaardige was |
| E912 | Esters van montaanzuur |
| E914 | Geoxideerde polyethyleenwas |
| E920 | L-Cysteïne en het hydrochloride ervan |
| E927b | Carbamide |
| E938 | Argon |
| E939 | Helium |
| E941 | Stikstof |
| E942 | Distikstofoxide of lachgas |
| E943a | Butaan |
| E943b | Isobutaan |
| E944 | Propaan |
| E948 | Zuurstof |
| E949 | Waterstof |
| E950 | Acesulfaam-K |
| E951 | Aspartaam |
| E952 | Cyclaamzuur en de Na- en Ca-zouten daarvan |
| E953 | Isomalt (Isomaltitol) |
| E954 | Sacharine en de Na-, K- en Ca-zouten daarvan |
| E957 | Thaumatine |
| E959 | Neohesperidine-DC |
| E965 | Maltitol: i) Maltitol ii) [[Maltitolstroop |
| E966 | Lactitol |
| E967 | Xylitol |
| E999 | Quillaja-extract |
| E1103 | Invertase |
| E1105 | Lysozym |
| E1200 | Polydextrose |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon |
| E1202 | Polyvinylpolypyrrolidon |
| E1404 | Geoxideerd zetmeel |
| E1410 | Monozetmeelfosfaat |
| E1412 | Dizetmeelfosfaat |
| E1413 | Gefosfateerd dizetmeelfosfaat |
| E1414 | Geacetyleerd dizetmeelfosfaat |
| E1420 | Geacetyleerd zetmeel |
| E1422 | Geacetyleerd dizetmeeladipaat |
| E1440 | Hydroxypropylzetmeel |
| E1442 | Hydroxypropyldizetmeelfosfaat |
| E1450 | Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat |
| E1451 | Geacetyleerd geoxideerd zetmeel |
| E1505 | Triëthylcitraat |
| E1518 | Glyceroltriacetaat (Triacetin) |
| E1520 | Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) |
