Gouden Carolus: verschil tussen versies

Gouden Carolus Ambrio
Brouwer	Brouwerij Het Anker
Oorsprong	Mechelen
Type	hoge gisting
Gisting	hoge gist
Alcoholpercentage	8%
Graan	gerst
Hop	Belgische
Kleur	amber
Lijst van Belgische bieren
Portaal	Bier

Gouden Carolus Tripel
Brouwer	Brouwerij Het Anker
Oorsprong	Mechelen
Type	tripel
Gisting	hoge gist
Alcoholpercentage	9%
Graan	gerst
Hop	Belgische
Kleur	goudgeel
Lijst van Belgische bieren
Portaal	Bier

Gouden Carolus Classic
Brouwer	Brouwerij Het Anker
Oorsprong	Mechelen
Type	hoge gisting
Gisting	hoge gist
Alcoholpercentage	8,5%
Graan	gerst
Hop	Belgische
Kleur	robijnrood
Smaak	Zeer vineus, verwarmend door de alcohol en voorzien van een mooie balans tussen zoet en (gebrand) bitter
Lijst van Belgische bieren
Portaal	Bier

Gouden Carolus Hopsinjoor

Brouwer

Brouwerij Het Anker

Oorsprong

Mechelen

Type

hoge gisting

Gisting

hoge gist

Alcoholpercentage

8%

Graan

gerst

Kleur

blond

Smaak

overwegend zacht met bittere afdronk

Lijst van Belgische bieren

Portaal

Bier

Gouden Carolus Easter

Brouwer

Brouwerij Het Anker

Oorsprong

Mechelen

Type

hoge gisting

Gisting

hoge gist

Alcoholpercentage

10%

Graan

gerst

Hop

Belgische

Kleur

robijnrood

Lijst van Belgische bieren

Portaal

Bier

Gouden Carolus Christmas

Brouwer

Brouwerij Het Anker

Oorsprong

Mechelen

Type

hoge gisting

Gisting

hoge gist

Alcoholpercentage

10,5%

Graan

gerst

Hop

Belgische

Kleur

donker robijnrood

Smaak

vrij zoetig maar zeer kruidig

Lijst van Belgische bieren

Portaal

Bier

Gouden Carolus is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Het Anker te Mechelen.

Achtergrond

Dit Mechels bier is vernoemd naar Keizer Karel en met name naar de gouden muntstukken uit de 16e eeuw met de beeltenis van Keizer Karel op.

Bieren

Er zijn 6 varianten van Gouden Carolus:

Gouden Carolus Classic is een robijnrood bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,5%. Door de hoge densiteit (19° Plato) wordt het geklasseerd bij de speciaalbieren. Het wordt gebrouwen volgens een recept uit de jaren ’60. Voor het gebotteld wordt, worden nog vergistbare suikers toegevoegd om gedurende 10 dagen een tweede gisting op gang te brengen. Daarna duurt het nog 3 maanden voor het verkocht wordt. Het bier is 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Classic is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.^[2]
Gouden Carolus Tripel is een goudblonde [tripel]] met een alcoholpercentage van 9%. Het bier heeft een hoge densiteit (20° Plato) en is 3 jaar houdbaar. Dit bier zou voor het eerst gebrouwen zijn in 1491 voor het kapittel van de ridders van de Orde van het Gulden Vlies.^[3]
Gouden Carolus Ambrio is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%. Het bier heeft een densiteit van 18° Plato en is 3 jaar houdbaar. Het is een variant op het traditioneel stadsbier van Mechelen, de Mechelschen Bruynen. Het basisrecept dateert van de 14e eeuw. Nu wordt het iets meer gehopt en is het iets zwaarder dan vroeger.^[4]
Gouden Carolus Hopsinjoor is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%. Het bier heeft een densiteit van 18,5° Plato en is 3 jaar houdbaar. De naam van het bier verwijst enerzijds naar Opsinjoorke, een figuur uit de Mechelse folklore, en anderzijds naar de 5 soorten hop die in het bier verwerkt worden.^[5] Het bier werd gelanceerd in 2008.
Gouden Carolus Easter is een robijnrood speciaalbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 10%. Het bier heeft een densiteit van 20° Plato en is 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Easter wordt jaarlijks rond de paasperiode gebrouwen.
Gouden Carolus Christmas is een donker robijnrood speciaalbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 10,5%. Het bier heeft een densiteit van 22° Plato en is minimaal 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Christmas werd terug gelanceerd in 2002 en wordt sindsdien jaarlijks in augustus gebrouwen, waarna het nog enkele maanden rust. Er worden 3 soorten hop en 6 extra kruiden toegevoegd.^[6] De smaak van het bier betert nog na een jaar rusten.^[7]

Prijzen

In 2002 won Gouden Carolus Tripel goud op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Triple”.^[8]
In 2004 won Gouden Carolus Christmas zilver op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Dark Strong Ale”.^[9]
In 2004 won Gouden Carolus Tripel zilver op het Helsinki Beer Festival in de categorie “Hoge Gisting”.
In 2005 won Gouden Carolus Tripel brons op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Tripel”.^[10]
In 2005 won Gouden Carolus Classic goud op de Australian International Beer Awards in de categorie “Belgian & French-Style Ales”.
In 2006 won Gouden Carolus Classic brons op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Dubbel”.^[11]
In 2006 won Gouden Carolus Tripel brons op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Tripel”.^[12]
In 2007 won Gouden Carolus Classic goud op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Dubbel”.^[13]
In 2007 won Gouden Carolus Classic goud op de World Beer Awards in de categorie “World's Standard Strong Dark Ale”.^[14]
In 2008 won Gouden Carolus Hopsinjoor de consumententrofee op het Zythos bierfestival.^[15]
In 2009 won Gouden Carolus Tripel goud op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Tripel”.^[16]
In 2009 won Gouden Carolus Classic goud op de World Beer Awards in de categorie “World's Standard Strong Dark Ale”.^[17]
In 2010 won Gouden Carolus Classic zilver op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Dubbel”.^[18]
In 2010 won Gouden Carolus Classic goud op de World Beer Awards in de categorie “Europe's Best Abbey/Trappist Dark Ale”. Bovendien werd het ook uitgeroepen tot “World's Best Abbey/Trappist Dark Ale”. ^[19]
In 2010 won Gouden Carolus Tripel goud op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Tripel”.^[20]

Zie ook

Externe link

Website van de brouwerij

Bronnen, noten en/of referenties

[1] Smaakbeschrijving van Gouden Carolus Classic

[2] van Gouden Carolus Classic als streekproduct

[3] Achtergrond van Gouden Carolus Tripel

[4] Achtergrond van Gouden Carolus Ambrio

[5] Achtergrond van Gouden Carolus Hopsinjoor

[6] Achtergrond van Gouden Carolus Christmas

[7] Beoordeling van Gouden Carolus Christmas

[8] Winnaars van de World Beer Cup 2002 – zie categorie 41

[9] Winnaars van de World Beer Cup 2004 – zie categorie 42

[10] Winnaars van de European Beer Star 2005

[11] Winnaars van de European Beer Star 2006

[12] Winnaars van de World Beer Cup 2006 – zie categorie 45

[13] Winnaars van de European Beer Star 2007

[14] Resultaten van Gouden Carolus Classic op de World Beer Awards

[15] Winnaars Zythos bierfestival 2008

[16] Winnaars van de European Beer Star 2009

[17] Resultaten van Gouden Carolus Classic op de World Beer Awards

[18] Winnaars van de European Beer Star 2010

[19] Resultaten van Gouden Carolus Classic op de World Beer Awards

[20] Winnaars van de European Beer Star 2010

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
+{{Infobox bier
-[[Image:Brouwerij Het Anker.jpg|thumb|270px|Brouwerij Het Anker met een reclame voor Gouden Carolus op de gevel]]
+| naam       = Gouden Carolus Classic
-'''Gouden Carolus''' is een [[bier]] dat wordt gebrouwen in de [[brouwerij]] [[brouwerij Het Anker|Het Anker]] in [[Mechelen (België)|Mechelen]].
+| afbeelding =
+| gistsoort  = hoge gist
+| alcoholpct = 8,5%
+| graansoort = gerst
+| hopsoort   = Belgische
+| ingredienten =
+| lagering   =
+| menging    =
+| afwerking  =
+| oorsprong  = [[Mechelen (België)|Mechelen]]
+| brouwer    = [[Brouwerij Het Anker]]
+| biersoort  = hoge gisting
+| kleur      = robijnrood
+| smaak      = Zeer vineus, verwarmend door de alcohol en voorzien van een mooie balans tussen zoet en (gebrand) bitter<ref>[http://www.demorgen.be/dm/nl/3744/Al-Dente/article/detail/1100357/2010/05/03/Bier-Gouden-Carolus-Classic.dhtml Smaakbeschrijving van Gouden Carolus Classic]</ref>
+| bitter     =
+| lijst      = Belgische
+}}
+{{Infobox bier
+| naam       = Gouden Carolus Tripel
+| afbeelding =
+| gistsoort  = hoge gist
+| alcoholpct = 9%
+| graansoort = gerst
+| hopsoort   = Belgische
+| ingredienten =
+| lagering   =
+| menging    =
+| afwerking  =
+| oorsprong  = [[Mechelen (België)|Mechelen]]
+| brouwer    = [[Brouwerij Het Anker]]
+| biersoort  = [[tripel]]
+| kleur      = goudgeel
+| smaak      =
+| bitter     =
+| lijst      = Belgische
+}}
+{{Infobox bier
+| naam       = Gouden Carolus Ambrio
+| afbeelding =
+| gistsoort  = hoge gist
+| alcoholpct = 8%
+| graansoort = gerst
+| hopsoort   = Belgische
+| ingredienten =
+| lagering   =
+| menging    =
+| afwerking  =
+| oorsprong  = [[Mechelen (België)|Mechelen]]
+| brouwer    = [[Brouwerij Het Anker]]
+| biersoort  = hoge gisting
+| kleur      = amber
+| smaak      =
+| bitter     =
+| lijst      = Belgische
+}}
+{{Infobox bier
+| naam       = Gouden Carolus Hopsinjoor
+| afbeelding =
+| gistsoort  = hoge gist
+| alcoholpct = 8%
+| graansoort = gerst
+| hopsoort   =
+| ingredienten =
+| lagering   =
+| menging    =
+| afwerking  =
+| oorsprong  = [[Mechelen (België)|Mechelen]]
+| brouwer    = [[Brouwerij Het Anker]]
+| biersoort  = hoge gisting
+| kleur      = blond
+| smaak      = overwegend zacht met bittere afdronk
+| bitter     =
+| lijst      = Belgische
+}}
+{{Infobox bier
+| naam       = Gouden Carolus Easter
+| afbeelding =
+| gistsoort  = hoge gist
+| alcoholpct = 10%
+| graansoort = gerst
+| hopsoort   = Belgische
+| ingredienten =
+| lagering   =
+| menging    =
+| afwerking  =
+| oorsprong  = [[Mechelen (België)|Mechelen]]
+| brouwer    = [[Brouwerij Het Anker]]
+| biersoort  = hoge gisting
+| kleur      = robijnrood
+| smaak      =
+| bitter     =
+| lijst      = Belgische
+}}
+{{Infobox bier
+| naam       = Gouden Carolus Christmas
+| afbeelding =
+| gistsoort  = hoge gist
+| alcoholpct = 10,5%
+| graansoort = gerst
+| hopsoort   = Belgische
+| ingredienten =
+| lagering   =
+| menging    =
+| afwerking  =
+| oorsprong  = [[Mechelen (België)|Mechelen]]
+| brouwer    = [[Brouwerij Het Anker]]
+| biersoort  = hoge gisting
+| kleur      = donker robijnrood
+| smaak      = vrij zoetig maar zeer kruidig
+| bitter     =
+| lijst      = Belgische
+}}
+'''Gouden Carolus''' is een Belgisch [[bier]] van hoge gisting.
-Een overzicht van de Gouden Carolus bieren:
+Het bier wordt gebrouwen door [[Brouwerij Het Anker]] te [[Mechelen (België)|Mechelen]].
-* Gouden Carolus Christmass.
-* Gouden Carolus Classic.
-* Gouden Carolus Triple. In [[2002]] won de Triple de Gold Award op de World Beer Cup in de categorie Triple.
-* Gouden Carolus Ambrio. Dit is een variant op het traditioneel bier van Mechelen, de ''Mechelschen Bruynen''.
-* Cuvee van de Keizer. Sinds [[1999]] wordt dit bier elk jaar gebrouwen op [[24 februari]], de geboortedag van [[Keizer Karel V]].
-* Gouden Carolus Hopsinjoor
+== Achtergrond ==
-{{bron|1=
+Dit Mechels bier is vernoemd naar [[Karel V van het Heilige Roomse Rijk|Keizer Karel]] en met name naar de gouden muntstukken uit de [[16e eeuw]] met de beeltenis van Keizer Karel op.
-*http://www.hetanker.be/nl
-}}
+==  Bieren ==
-[[Categorie:Mechelen|Gouden Carolus]]
-[[Categorie:Belgisch biermerk|Gouden Carolus]]
+Er zijn 6 varianten van Gouden Carolus:
+* ''Gouden Carolus Classic'' is een robijnrood bier van hoge gisting met een [[alcoholpercentage]] van 8,5%. Door de hoge densiteit (19° [[Plato-schaal|Plato]]) wordt het geklasseerd bij de speciaalbieren. Het wordt gebrouwen volgens een recept uit de jaren ’60. Voor het gebotteld wordt, worden nog vergistbare suikers toegevoegd om gedurende 10 dagen een tweede gisting op gang te brengen. Daarna duurt het nog 3 maanden voor het verkocht wordt. Het bier is 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Classic is door het [[Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing]] (VLAM) erkend als streekproduct.<ref>[http://www.streekproduct.be/producten/detail.phtml?id=12Erkenning van Gouden Carolus Classic als streekproduct]</ref>
+* ''Gouden Carolus Tripel'' is een goudblonde [tripel]] met een [[alcoholpercentage]] van 9%. Het bier heeft een hoge densiteit (20° [[Plato-schaal|Plato]]) en is 3 jaar houdbaar. Dit bier zou voor het eerst gebrouwen zijn in 1491 voor het kapittel van de ridders van de [[Orde van het Gulden Vlies]].<ref>[http://www.hetanker.be/DeBrouwerij/AlOnzeBieren/GoudenCarolusTripel/tabid/62/language/nl-BE/Default.aspx Achtergrond van Gouden Carolus Tripel]</ref>
+* ''Gouden Carolus Ambrio'' is een amberkleurig bier van hoge gisting met een [[alcoholpercentage]] van 8%. Het bier heeft een densiteit van 18° [[Plato-schaal|Plato]] en is 3 jaar houdbaar. Het is een variant op het traditioneel stadsbier van Mechelen, de ''Mechelschen Bruynen''. Het basisrecept dateert van de [[14e eeuw]]. Nu wordt het iets meer gehopt en is het iets zwaarder dan vroeger.<ref>[http://www.hetanker.be/DeBrouwerij/AlOnzeBieren/GoudenCarolusAmbrio/tabid/64/language/nl-BE/Default.aspx Achtergrond van Gouden Carolus Ambrio]</ref>
+* ''Gouden Carolus Hopsinjoor'' is een blond bier van hoge gisting met een [[alcoholpercentage]] van 8%. Het bier heeft een densiteit van 18,5° [[Plato-schaal|Plato]] en is 3 jaar houdbaar. De naam van het bier verwijst enerzijds naar [[Opsinjoorke]], een figuur uit de Mechelse folklore, en anderzijds naar de 5 soorten hop die in het bier verwerkt worden.<ref>[http://www.hetanker.be/DeBrouwerij/AlOnzeBieren/GoudenCarolusHopsinjoor/tabid/65/language/nl-BE/Default.aspx Achtergrond van Gouden Carolus Hopsinjoor]</ref> Het bier werd gelanceerd in 2008.
+* ''Gouden Carolus Easter'' is een robijnrood speciaalbier van hoge gisting met een [[alcoholpercentage]] van 10%. Het bier heeft een densiteit van 20° [[Plato-schaal|Plato]] en is 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Easter wordt jaarlijks rond de paasperiode gebrouwen.
+* ''Gouden Carolus Christmas'' is een donker robijnrood speciaalbier van hoge gisting met een [[alcoholpercentage]] van 10,5%. Het bier heeft een densiteit van 22° [[Plato-schaal|Plato]] en is minimaal 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Christmas werd terug gelanceerd in 2002 en wordt sindsdien jaarlijks in augustus gebrouwen, waarna het nog enkele maanden rust. Er worden 3 soorten hop en 6 extra kruiden toegevoegd.<ref>[http://www.hetanker.be/DeBrouwerij/AlOnzeBieren/GoudenCarolusChristmas/tabid/67/language/nl-BE/Default.aspx Achtergrond van Gouden Carolus Christmas]</ref> De smaak van het bier betert nog na een jaar rusten.<ref>[http://www.demorgen.be/dm/nl/3744/Al-Dente/article/detail/1197640/2010/12/23/Bier-Gouden-Carolus-Christmas.dhtml Beoordeling van Gouden Carolus Christmas]</ref>
+== Prijzen ==
+* In 2002 won Gouden Carolus Tripel goud op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Triple”.<ref>[http://www.worldbeercup.org/pdf/2002_winners.pdf Winnaars van de World Beer Cup 2002 – zie categorie 41]</ref>
+* In 2004 won Gouden Carolus Christmas zilver op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Dark Strong Ale”.<ref>[http://www.worldbeercup.org/pdf/2004_winners.pdf Winnaars van de World Beer Cup 2004 – zie categorie 42]</ref>
+* In 2004 won Gouden Carolus Tripel zilver op het Helsinki Beer Festival in de categorie “Hoge Gisting”.
+* In 2005 won Gouden Carolus Tripel brons op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Tripel”.<ref>[http://www.european-beer-star.de/ebs_de/downloads/presse/Gewinner_2005.pdf Winnaars van de European Beer Star 2005]</ref>
+* In 2005 won Gouden Carolus Classic goud op de Australian International Beer Awards in de categorie “Belgian & French-Style Ales”.
+* In 2006 won Gouden Carolus Classic brons op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Dubbel”.<ref>[http://www.european-beer-star.de/ebs_de/downloads/presse/Gewinner_2006.pdf Winnaars van de European Beer Star 2006]</ref>
+* In 2006 won Gouden Carolus Tripel brons op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Tripel”.<ref>[http://www.worldbeercup.org/pdf/2006_winners.pdf Winnaars van de World Beer Cup 2006 – zie categorie 45]</ref>
+* In 2007 won Gouden Carolus Classic goud op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Dubbel”.<ref>[http://www.european-beer-star.de/ebs_de/downloads/presse/Gewinner_2007.pdf Winnaars van de European Beer Star 2007]</ref>
+* In 2007 won Gouden Carolus Classic goud op de World Beer Awards in de categorie “World's Standard Strong Dark Ale”.<ref>[http://www.tastingbeers.com/beer/het_anker/4029.html Resultaten van Gouden Carolus Classic op de World Beer Awards]</ref>
+* In 2008 won Gouden Carolus Hopsinjoor de consumententrofee op het Zythos bierfestival.<ref>[http://zythos.be/forum/viewtopic.php?t=1885 Winnaars Zythos bierfestival 2008]</ref>
+* In 2009 won Gouden Carolus Tripel goud op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Tripel”.<ref>[http://www.european-beer-star.de/ebs_de/downloads/presse/Gewinner_2009.pdf Winnaars van de European Beer Star 2009]</ref>
+* In 2009 won Gouden Carolus Classic goud op de World Beer Awards in de categorie “World's Standard Strong Dark Ale”.<ref>[http://www.tastingbeers.com/beer/het_anker/4029.html Resultaten van Gouden Carolus Classic op de World Beer Awards]</ref>
+* In 2010 won Gouden Carolus Classic zilver op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Dubbel”.<ref>[http://www.european-beer-star.de/ebs_de/downloads/presse/Gewinner_2010.pdf Winnaars van de European Beer Star 2010]</ref>
+* In 2010 won Gouden Carolus Classic goud op de World Beer Awards in de categorie “Europe's Best Abbey/Trappist Dark Ale”. Bovendien werd het ook uitgeroepen tot “World's Best Abbey/Trappist Dark Ale”. <ref>[http://www.tastingbeers.com/beer/het_anker/4029.html Resultaten van Gouden Carolus Classic op de World Beer Awards]</ref>
+* In 2010 won Gouden Carolus Tripel goud op de European Beer Stars in de categorie “Belgian-Style Tripel”.<ref>[http://www.european-beer-star.de/ebs_de/downloads/presse/Gewinner_2010.pdf Winnaars van de European Beer Star 2010]</ref>
+== Zie ook ==
+* [[Lijst van Belgische bieren]]
+* [[Lijst van Belgische brouwerijen]]
+* [[Lijst van Belgische bierfirma's]]
+* [[Belgische biercultuur]]
+== Externe link ==
+* [http://www.hetanker.be/nl Website van de brouwerij]
+{{Appendix}}
+[[Categorie:Belgisch biermerk]]
+[[Categorie:Mechelen]]

Versie van 22 nov 2011 19:34

Achtergrond

Bieren

Prijzen

Zie ook

Externe link