Als u deze pagina op een andere website aantreft dan op Wikipedia, bekijkt u een zogenaamde "mirror"-website. Wees u er dan van bewust dat deze pagina verouderd kan zijn en dat de gebruiker die op deze pagina wordt genoemd geen persoonlijke betrokkenheid heeft met enige andere versie van deze pagina dan die op Wikipedia zelf. De oorspronkelijke gebruikerspagina vindt u op Wikipedia.
Ik ben al weer lang geleden geboren in Hilversum , en daar ook opgegroeid. Na de middelbare school ben ik aan de Wageningen Universiteitlevensmiddelentechnologie gaan studeren. Als afstudeeronderwerpen heb ik me bezig gehouden met schelpdiervergiftigingen, Aspergillus schimmels en probiotica.
Na afstuderen heb ik van 1989-1993 in Reykjavík, IJsland, gewerkt bij het visserijinstituut en de universiteit.
Daarna weer terug bij Wageningen Universiteit en heb daar een promotieonderzoek gedaan aan oligosacchariden en darmflora ([prebiotica]).
Sinds 2000 ben ik verantwoordelijk voor de opleiding Levensmiddelentechnologie, de MSc Food Technology en de MSc Food Safety. Tevens ben ik docent levensmiddelenmicrobiologie.
Hobbies
Mijn voornaamste hobby is de heraldiek en dan met name de overheidsheraldiek. Ik heb boeken over dit onderwerp in meer dan 50 talen.
Andere hobbies zijn lezen, natuur en reizen. In dat laatste ben ik 10 jaar reisleider geweest bij [Askja reizen] in zowel IJsland als Groenland.
[Food-Info.net], de grootste publiekssite over voedsel en -ingrediënten, opgezet door mijn afdeling van de universiteit en in samenwerking met andere universiteiten in Europa.
Dit is een gebruikerspagina
