Champagne Brice
Brice is een champagnehuis dat in 1994 werd gesticht. Het zelfstandige bedrijf is in Bouzy gevestigd, De fima bezit 8 hectate wijngaard in de grand cru-gemeenten Ay, Bouzy, Cramant en Verzenay.
Het huis produceert zes champagnes:
- Champagne Brice Bouzy Grand Cru
De druiven, 80% pinot noir en 20% chardonnay, voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten
- Champagne Brice Bouzy Grand Cru Vintage 2007
De druiven voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten en werden in 2007 geoogst
- Champagne Brice Brut Tradition
Voor deze assemblage zijn druiven, 67% pinot noir en 33% chardonnay, uit 15 gemeenten gebruikt.
- Champagne Brice Blanc-de-Blancs
De blanc de blancs is een witte wijn uit witte druiven van het ras chardonnay. Ze werden in premier cru-gemeenten op de Montagne de Reims en de Côte des Blancs geplukt.
- Champagne Brice Brut Rosé
De assemblage is afwijkend van die van andere grote huizen. Brice gebruikte 85% pinot noir en mengde die met rode wijn uit het chanpagnegebied. Daarvoor werden rode druiven uit de grand cru-gemeente Bouzy gebruikt.
- Champagne Brice Bouzy Rouge
De met de hand geplukte druiven, alleen pinot noir, voor deze blanc de noirs champagne komen uit de grand cru-gemeente Bouzy. De champagne werd op eiken vaten gelagerd[1].
Literatuur
- Gert Crum, Champagne 1999 ISBN 9789066117167
Externe link
- (fr) Champagne Brice
- ↑ Champagne Brice
