Champagne Brice: verschil tussen versies

Brice is een champagnehuis dat in 1994 werd gesticht. Het zelfstandige bedrijf is in Bouzy gevestigd, De fima bezit 8 hectate wijngaard in de grand cru-gemeenten Ay, Bouzy, Cramant en Verzenay.

Het huis produceert zes champagnes:

• Champagne Brice Bouzy Grand Cru

De druiven, 80% pinot noir en 20% chardonnay, voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten

• Champagne Brice Bouzy Grand Cru Vintage 2007

De druiven voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten en werden in 2007 geoogst

• Champagne Brice Brut Tradition

Voor deze assemblage zijn druiven, 67% pinot noir en 33% chardonnay, uit 15 gemeenten gebruikt.

• Champagne Brice Blanc-de-Blancs

De blanc de blancs is een witte wijn uit witte druiven van het ras chardonnay. Ze werden in premier cru-gemeenten op de Montagne de Reims en de Côte des Blancs geplukt.

• Champagne Brice Brut Rosé

De assemblage is afwijkend van die van andere grote huizen. Brice gebruikte 85% pinot noir en mengde die met rode wijn uit het chanpagnegebied. Daarvoor werden rode druiven uit de grand cru-gemeente Bouzy gebruikt.

• Champagne Brice Bouzy Rouge

De met de hand geplukte druiven, alleen pinot noir, voor deze blanc de noirs champagne komen uit de grand cru-gemeente Bouzy. De champagne werd op eiken vaten gelagerd.

Literatuur

• Gert Crum, Champagne 1999 ISBN 9789066117167