Champagne Brice: verschil tussen versies

Interactief door geschiedenis bladeren
← Oudere bewerking
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
VisueelWikitekst
Robert Prummel (overleg | bijdragen)
67.475 bewerkingen
Geen bewerkingssamenvatting
1 (onbereikbare) link(s) aangepast en 0 gemarkeerd als onbereikbaar) #IABot (v2.0.8.6
 
(11 tussenliggende versies door 6 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
[[File:Vignoble de Bouzy.jpg|right|260px|thumb|Druivestokken in de gemeente Bouzy]]
[[File:Vignoble de Bouzy.jpg|right|260px|thumb|Druivestokken in de gemeente Bouzy]]
'''Brice''' is een [[champagnehuis]] dat in 1994 werd gesticht. Het zelfstandige bedrijf is in [[Bouzy]] gevestigd,
'''Brice''' is een [[champagnehuis]] dat in 1994 werd gesticht. Het zelfstandige bedrijf is in [[Bouzy]] gevestigd. De fima bezit 8 hectare wijngaard in de [[grand cru]]-gemeenten [[Ay (gemeente)|Ay]], [[Bouzy]], [[Cramant]] en [[Verzenay]].
De fima bezit 8 hectate wijngaard in de [[grand cru]]-gemeenten [[Ay]], [[Bouzy]], [[Cramant]] en [[Verzenay]].


De meeste champagnes zijn assemblages van wijnen iut soms wel 40 gemeenten en verschillende oogsten. Brice legt zich toe op het benadrukken van de terroir van de wijngaarden waar de druiven hebben gegroeid. Het huis kan dat doen omdat het eigen wijngaarden in grand cru-gemeenten bezit. Uit de op de zuidhellingen gelegen druiven uit de grand cru-gemeente Bouzy worden twee "single cépage-champagnes" geassembleerd.
De meeste champagnes zijn assemblages van wijnen uit soms wel 40 gemeenten en verschillende oogsten. Brice legt zich toe op het benadrukken van de terroir van de wijngaarden waar de druiven hebben gegroeid. Het huis kan dat doen omdat het eigen wijngaarden in grand cru-gemeenten bezit. Uit de op de zuidelijke hellingen gelegen druiven uit de grand cru-gemeente Bouzy worden twee "monocépage-champagnes" geassembleerd.


Het huis produceert zes [[champagne (wijn)|champagnes]]:
Het huis produceert zes [[champagne (wijn)|champagnes]]:
⚫
*'''Champagne Brice Bouzy Grand Cru''' - De druiven, 80% [[pinot noir]] en 20% [[chardonnay]], voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten
⚫
*'''Champagne Brice Bouzy Grand Cru Vintage 2007''' - De druiven voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten en werden in 2007 geoogst
⚫
*'''Champagne Brice Brut Tradition''' - Voor deze assemblage zijn druiven, 67% pinot noir en 33% chardonnay, uit 15 gemeenten gebruikt.
⚫
*'''Champagne Brice Blanc-de-Blancs''' - De [[blanc de blancs]] is een witte wijn uit witte druiven van het ras chardonnay. Ze werden in premier cru-gemeenten op de [[Montagne de Reims]] en de [[Côte des Blancs]] geplukt.
⚫
*'''Champagne Brice Brut Rosé''' - De assemblage van deze [[roséchampagne]] is afwijkend van die van andere grote huizen. Brice gebruikte 85% pinot noir en mengde die met rode wijn uit het champagnegebied. Daarvoor werd "[[Rosé de saignée|saignée]]" gewonnen most van blauwe druiven uit de grand cru-gemeente [[Bouzy]] gebruikt.<ref>{{fr}} [https://web.archive.org/web/20140407073517/http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?11,550303 Le passion du vin]</ref>
⚫
*'''Champagne Brice Bouzy Rouge''' - De met de hand geplukte druiven, alleen pinot noir, voor deze [[blanc de noirs]] champagne komen uit de grand cru-gemeente Bouzy. De champagne werd op eiken vaten gelagerd.<ref>{{fr}} [https://web.archive.org/web/20140330215627/http://www.champagne-brice.com/Bouzy-Rouge Bouzy Rouge informatie]</ref>


⚫
== Literatuur ==
*'''Champagne Brice Bouzy Grand Cru'''
⚫
* Gert Crum, ''Champagne'' (1999), ISBN 9789066117167
⚫
De druiven, 80% [[pinot noir]] en 20% [[chardonnay]], voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten
*'''Champagne Brice Bouzy Grand Cru Vintage 2007'''
⚫
De druiven voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten en werden in 2007 geoogst
*'''Champagne Brice Brut Tradition'''
⚫
Voor deze assemblage zijn druiven, 67% pinot noir en 33% chardonnay, uit 15 gemeenten gebruikt.
*'''Champagne Brice Blanc-de-Blancs'''
⚫
De [[blanc de blancs]] is een witte wijn uit witte druiven van het ras chardonnay. Ze werden in premier cru-gemeenten op de [[Montagne de Reims]] en de [[Côte des Blancs]] geplukt.
*'''Champagne Brice Brut Rosé'''
⚫
De assemblage is afwijkend van die van andere grote huizen. Brice gebruikte 85% pinot noir en mengde die met rode wijn uit het champagnegebied. Daarvoor werd "[[saignée]]" gewonnen most van blauwe druiven uit de grand cru-gemeente [[Bouzy]] gebruikt.
*'''Champagne Brice Bouzy Rouge'''
⚫
De met de hand geplukte druiven, alleen pinot noir, voor deze [[blanc de noirs]] champagne komen uit de grand cru-gemeente Bouzy. De champagne werd op eiken vaten gelagerd<ref>Champagne Brice</ref>.

⚫
==Literatuur==
⚫
*Gert Crum, ''Champagne'' 1999 ISBN 9789066117167


==Externe link==
==Externe link==
*{{fr}} [http://www.champagne-brice.com/La-Passion-des-Grands-Terroirs,5 Champagne Brice]
*{{fr}} [https://web.archive.org/web/20140330185833/http://www.champagne-brice.com/La-Passion-des-Grands-Terroirs,5 Champagne Brice]

{{Appendix}}
{{Appendix}}

[[Categorie:Champagnemerk]]
[[Categorie:Champagnemerk|Brice]]

Huidige versie van 25 jan 2022 om 06:25

Druivestokken in de gemeente Bouzy

Brice is een champagnehuis dat in 1994 werd gesticht. Het zelfstandige bedrijf is in Bouzy gevestigd. De fima bezit 8 hectare wijngaard in de grand cru-gemeenten Ay, Bouzy, Cramant en Verzenay.

De meeste champagnes zijn assemblages van wijnen uit soms wel 40 gemeenten en verschillende oogsten. Brice legt zich toe op het benadrukken van de terroir van de wijngaarden waar de druiven hebben gegroeid. Het huis kan dat doen omdat het eigen wijngaarden in grand cru-gemeenten bezit. Uit de op de zuidelijke hellingen gelegen druiven uit de grand cru-gemeente Bouzy worden twee "monocépage-champagnes" geassembleerd.

Het huis produceert zes champagnes:

  • Champagne Brice Bouzy Grand Cru - De druiven, 80% pinot noir en 20% chardonnay, voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten
  • Champagne Brice Bouzy Grand Cru Vintage 2007 - De druiven voor deze wijn stammen uitsluitend uit grand cru-gemeenten en werden in 2007 geoogst
  • Champagne Brice Brut Tradition - Voor deze assemblage zijn druiven, 67% pinot noir en 33% chardonnay, uit 15 gemeenten gebruikt.
  • Champagne Brice Blanc-de-Blancs - De blanc de blancs is een witte wijn uit witte druiven van het ras chardonnay. Ze werden in premier cru-gemeenten op de Montagne de Reims en de Côte des Blancs geplukt.
  • Champagne Brice Brut Rosé - De assemblage van deze roséchampagne is afwijkend van die van andere grote huizen. Brice gebruikte 85% pinot noir en mengde die met rode wijn uit het champagnegebied. Daarvoor werd "saignée" gewonnen most van blauwe druiven uit de grand cru-gemeente Bouzy gebruikt.[1]
  • Champagne Brice Bouzy Rouge - De met de hand geplukte druiven, alleen pinot noir, voor deze blanc de noirs champagne komen uit de grand cru-gemeente Bouzy. De champagne werd op eiken vaten gelagerd.[2]

Literatuur

Externe link

source: https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Champagne_Brice&diff=60936678&oldid=40913608