Bridges (restaurant): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
update |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 25: | Regel 25: | ||
| website = http://www.bridgesrestaurant.nl |
| website = http://www.bridgesrestaurant.nl |
||
}} |
}} |
||
'''Bridges''', volledige naam ''Bridges, inspired by Ron Blaauw'', is een [[restaurant]] in [[Amsterdam]], [[Nederland]]. Sinds 2014 |
'''Bridges''', volledige naam ''Bridges, inspired by Ron Blaauw'', is een [[restaurant]] in [[Amsterdam]], [[Nederland]]. Sinds 2014 heeft het restaurant een [[Michelinster]].<ref>{{citeer web|url=http://www.alletoprestaurants.nl/top-restaurants-nieuws/alle-2014-michelin-sterren-in-een-overzicht.html|titel=Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht|werk=alletoprestaurants.nl}}</ref><ref>{{Cite news | last = Brandligt| first = Vivie| title = Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht| date = 17 november 2014| accessdate = 17 november 2014| url = http://www.missethoreca.nl/Restaurant/Article/2014/11/Totale-Michelinsterrenoverzicht-2015-1645064W/| publisher = Misset Horeca}}</ref><ref>{{Cite news | last = Brandligt| first = Vivie| title = Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht| date = 7 december 2015| accessdate = 7 december 2015| url = http://www.missethoreca.nl/restaurant/artikel/2015/12/michelin-2016-totale-michelinsterrenoverzicht-101228330| publisher = Misset Horeca}}</ref><ref>{{Cite news | last = Brandligt| first = Vivie| title = Michelin 2017: Totale Michelinsterrenoverzicht| date = 12 december 2016| accessdate = 12 december 2016| url = http://www.missethoreca.nl/restaurant/artikel/2016/12/michelin-2017-totale-michelinsterrenoverzicht-101254250| publisher = Misset Horeca}}</ref> |
||
[[GaultMillau]] gaf het restaurant in 2016 15 van de 20 punten.<ref>[http://www.gaultmillau.nl/resultaten-restaurants/?n=bridges Bridges, GaultMillau.nl]</ref> |
[[GaultMillau]] gaf het restaurant in 2016 15 van de 20 punten.<ref>[http://www.gaultmillau.nl/resultaten-restaurants/?n=bridges Bridges, GaultMillau.nl]</ref> |
||
Versie van 6 jul 2017 17:26
| Bridges | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Oudezijds Voorburgwal 197, Amsterdam | |||
| Monumentstatus | Rijksmonument | |||
| Monumentnummer | 6085 | |||
| Keten | Sofitel | |||
| Personen | ||||
| Sommelier | Lotte Wolf | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2014 | |||
| GaultMillau 2016 | 15 / 20 | |||
| Website | ||||
| ||||
Bridges, volledige naam Bridges, inspired by Ron Blaauw, is een restaurant in Amsterdam, Nederland. Sinds 2014 heeft het restaurant een Michelinster.[1][2][3][4]
GaultMillau gaf het restaurant in 2016 15 van de 20 punten.[5]
Bridges is gevestigd in het Prinsenhof, het voormalige stadhuis van Amsterdam, in het vertrek dat oorspronkelijk de personeelskantine was. Tegenwoordig is dit de voorzijde van het hotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Het restaurant werd in april 2012 geopend door toenmalig burgemeester Job Cohen.[6]
Van november 2012 tot september 2014 was Joris Bijdendijk chef-kok van Bridges, waarna hij werd opgevolgd door Bobby Rust. Sinds augustus 2016 is Andrès Delpeut executive chef.
Zie ook
- Lijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster
- Lijst van rijksmonumenten aan de Oudezijds Voorburgwal
Referenties
- ↑ Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht. alletoprestaurants.nl.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht", Misset Horeca, 17 november 2014. Geraadpleegd op 17 november 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht", Misset Horeca, 7 december 2015. Geraadpleegd op 7 december 2015.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2017: Totale Michelinsterrenoverzicht", Misset Horeca, 12 december 2016. Geraadpleegd op 12 december 2016.
- ↑ Bridges, GaultMillau.nl
- ↑ Burgemeester Cohen opent Bridges
· 
·
