Bebogeen: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
'''Bebogeen''' is een [[karamel]]pasta, gebruikt als broodbeleg. |
'''Bebogeen''' is een [[karamel]]pasta, gebruikt als broodbeleg. |
||
Omdat er in Noord-Nederland vlak na de [[Tweede Wereldoorlog]] geen boter beschikbaar was werd Bebogeen ontwikkeld. [[Suikerbiet]]en werden verwerkt tot een zoete, smeerbare karamelpasta, waardoor [[boter (room)|boter]] niet nodig was. Bebogeen bevat geen [[vet]], maar wel veel [[koolhydraat|koolhydraten]], en kan gezien worden als een Nederlandse variant van het Latijns-Amerikaanse [[dulce de leche]]. |
Omdat er in Noord-Nederland vlak na de [[Tweede Wereldoorlog]] geen boter beschikbaar was werd Bebogeen ontwikkeld. [[Suikerbiet]]en werden verwerkt tot een zoete, smeerbare karamelpasta, waardoor [[boter (room)|boter]] niet nodig was. Bebogeen bevat geen [[vet]], maar wel veel [[koolhydraat|koolhydraten]], en kan gezien worden als een Nederlandse variant van het Latijns-Amerikaanse [[dulce de leche]]. |
||
Versie van 10 mei 2009 14:38
Bebogeen is een karamelpasta, gebruikt als broodbeleg. Omdat er in Noord-Nederland vlak na de Tweede Wereldoorlog geen boter beschikbaar was werd Bebogeen ontwikkeld. Suikerbieten werden verwerkt tot een zoete, smeerbare karamelpasta, waardoor boter niet nodig was. Bebogeen bevat geen vet, maar wel veel koolhydraten, en kan gezien worden als een Nederlandse variant van het Latijns-Amerikaanse dulce de leche.
Een andere bron meldt dat het woord Bebogeen afgeleid zou zijn van een naam bedacht door ene Benno Benninga, tevens bedoeld als 'beter dan boter'. [1].
