Bebogeen: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
applaus voor prof. hoxha voor crowdsourcing van een foutje. Al had-ie het natuurlijk ook zélf kunnen fixen |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 7: | Regel 7: | ||
==Externe links== |
==Externe links== |
||
*[http://www.dutchtaste.com/images/bb048.gif Afbeelding van een potje Bebogeen]. |
*[http://www.dutchtaste.com/images/bb048.gif Afbeelding van een potje Bebogeen]. |
||
{{references}} |
|||
[[Categorie:Broodbeleg]] |
[[Categorie:Broodbeleg]] |
||
Versie van 10 mei 2009 14:33
Bebogeen is een karamelpasta, gebruikt als broodbeleg. De naam is ontstaan door de samenvoeging en omkering van 'Geen boter beschikbaar'.
Omdat er in Noord-Nederland vlak na de Tweede Wereldoorlog geen boter beschikbaar was werd Bebogeen ontwikkeld. Suikerbieten werden verwerkt tot een zoete, smeerbare karamelpasta, waardoor boter niet nodig was. Bebogeen bevat geen vet, maar wel veel koolhydraten, en kan gezien worden als een Nederlandse variant van het Latijns-Amerikaanse dulce de leche.
Een andere bron meldt dat het woord Bebogeen afgeleid zou zijn van een naam bedacht door ene Benno Benninga, tevens bedoeld als 'beter dan boter'. [1].
